「自然農法」と聞くと、
なんとなく体に良さそう、というイメージはあると思います。

ですが、実際にどんな方法なのかは、 あまり知られていないかもしれません。

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一般的なお米づくりでは、

・農薬で病害虫を防ぐ
・化学肥料で成長を促す

といった方法が使われます。

安定して収穫するためには、
とても合理的で、効率の良い方法です。

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一方で、自然農法はまったく考え方が違います。

農薬や化学肥料に頼らず、
土の中にいる微生物や、自然の循環の力を活かして育てていきます。

外からコントロールするのではなく、 もともとある力を引き出していく農業です。

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ただ、この方法は簡単ではありません。

天候や環境の影響を強く受けるため、 毎年同じようにいくとは限りません。

雑草も生えますし、手間もかかります。

それでもこの方法を続けているのは、 “本来の力で育ったものの方が、体にとって自然だから”です。

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自然農法で育てたお米は、

・やさしい味わい
・体に負担が少ない感覚
・食べ続けられる軽さ

こういった特徴があります。

派手さはありませんが、
毎日食べるものとして、ちょうどいいと感じています。

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私が目指しているのは、
特別なものではなく、

日々の暮らしの中で、 自然に続けられるお米です。

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自然農法は、効率だけを考えれば遠回りです。

ですが、その分だけ、
土も、体も、無理のない状態に近づいていきます。

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毎日食べるものだから、
無理のない自然なかたちで。
その考えのもとで、
このお米づくりを続けています。