ササニシキの話

お米には、たくさんの品種があります。 その中で、僕はササニシキを選んでいます。 ⸻ 今ではコシヒカリ系の品種が主流になり、甘みが強く、もちもちとした食感のお米が好まれる傾向にあります。 もちろん、それ […]