自然農法の考え方

お米づくりは、種から始まります。 だからこそ、私は「どんな種を使うか」にこだわっています。 ⸻ 一般的な農業では、毎年新しい種もみを購入することが多く、 品質や収量が安定するように管理されています。 […]

お米づくりにおいて、一番大切なのは「土」と「水」です。 これは昔から変わらない、農業の本質だと思っています。 ⸻ 一般的な農業では、肥料や農薬によって作物をコントロールします。 必要な栄養を外から与え

「自然農法」と聞くと、 なんとなく体に良さそう、というイメージはあると思います。 ですが、実際にどんな方法なのかは、 あまり知られていないかもしれません。 ⸻ 一般的なお米づくりでは、 ・農薬で病害虫

お米は、毎日食べるものです。だからこそ、私は「どう作るか」にこだわっています。 ⸻ これまでの農業は、効率や収量が優先されることが多く、 「どれだけ多く作れるか」が重視されてきました。 もちろん、それ